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YUCATÁN

El estado se localiza en el sureste de México y en el norte de la península de Yucatán. Se encuentra limitado al norte por el golfo de México, al sureste por el estado de Quintana Roo y al suroeste por el estado de Campeche.

Es una península muy hermosa, que a la vez es cuna de la civilización maya  en la que sin dudael pasado se vuelve presente cada día, tierra antigua, de historias y maravillas eterna. Este lugar esta lleno de tradiciones, fiestas y costumbres como Hannal Pixan.

Yucatán, que cuenta con un estilo colonial debido a todos los hechos que transcurrieron en la historia y la llegada de los españoles, tiene como consecuencia preciosas ciudades que aun conservan algunos edificios con este estilo característico.

 Las haciendas han cobrado importancia turística desde la última década del siglo XX, pues se han transformado en sitios de descanso y, en algunos casos, estancias de lujo.La cultura del estado es también un atractivo turístico, la vestimenta, la música, las tradiciones y las artesanías han sido referentes del turismo cultural mexicano.Son destacables las edificaciones coloniales que datan del siglo XVI y XVII, en las poblaciones de Mérida,Valladolid,Izamal, y a lo largo del resto del estado, en lo que se denomina la ruta de los conventos.

La mezcla del origen indígena y la influencia hispánica caracterizan a las manifestaciones arquitectónicas de Yucatán, compartiendo el espacio urbano con las influencias de otras culturas.

En Yucatán también se encuentran muchos lugares de interés, donde se puede disfrutar de todo un poco por ejemplo:

Se estima que existen más de 1600 sitios arqueológicos en su territorio. Entre los que destaca con mucha importancia Chichen-Itzá.Además, la entidad cuenta con más de 370 km de costa, con puertos entre los que destacan Celestún, Progreso, Telchac  Puerto, Sisal, El Cuyo y Chicxulub, donde se cree, cayó un asteroide hace 65 millones de años y al que se le atribuye la extinción de los dinosaurios. Como consecuencia del impacto en Chicxulub, se creó una red de cavernas que se conocen como cenotes alrededor de lo que es llamado el cinturón de cenotes.Se estima que hay más de 3000 cenotes en el territorio yucateco, en muchos de ellos, es posible bucear, bañarse y nadar, como en el caso de los que se encuentran en Cuzamá.

 La gastronomía yucateca tiene un sabor diferente a la del resto de México y ha sido clasificada de tener una de las gastronomías más completas.Los condimentos son un fundamento característico, el agua de la región también influye y desde luego los ingredientes mismos son determinantes en el gusto de los platillos de Yucatán. Estos tienen influencia de la cocina original maya, sobre todo el vínculo con el maíz que fue la base de la alimentación del pueblo maya.

Entre las comidas típicas de la región está la Cochinita Pibil, el Relleno Negro, , Sopa de lima, Puchero,Panuchos etc.